淮山排骨汤

淮山排骨汤
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作者:飞翔895

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康

淮山排骨汤的做法

  • 淮山排骨汤的做法图解1

    1.准备材料:排骨、淮山、生姜。

  • 淮山排骨汤的做法图解2

    2.排骨洗净,生姜切片备用。

  • 淮山排骨汤的做法图解3

    3.锅里水烧开,下入姜片,排骨一起焯10分钟。

  • 淮山排骨汤的做法图解4

    4.捞起沥干水分。

  • 淮山排骨汤的做法图解5

    5.山药去皮,切段。

  • 淮山排骨汤的做法图解6

    6.锅中放水。

  • 淮山排骨汤的做法图解7

    7.放入山药和排骨。

  • 淮山排骨汤的做法图解8

    8.待水烧开,滴几滴白醋,转小火,慢慢煮2小时,可以关火啦。

  • 淮山排骨汤的做法图解9

    9.加1勺盐,搅拌均匀。

  • 淮山排骨汤的做法图解10

    10.盛起。

小贴士

1、排骨汤里加几滴白醋,可以释放出骨头里的钙,但不能加多喽。
2、用锅在开水里焯10分钟,可以去除杂质和血水。
3、山药如果是先去皮的,一定要浸泡在水里,不然会氧化变色。
4、煮汤的山药不能切太小了,不然出锅的时候都煮化了。
5、因为是排骨汤,味道已经很鲜美,我就没有加味精了,喜欢加味精的也可以加点哦。

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淮山排骨汤的家常做法

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