胡萝卜餐包（低甜度）的做法

• 1.胡萝卜榨汁，胡萝卜泥加少许砂糖腌制30分钟

• 2.盆中加280g高筋小麦粉，糖盐对角放，中间挖个小坑放酵母

• 3.加胡萝卜汁略搅拌

• 4.加入腌好的胡萝卜泥，43g水后先用筷子搅成絮状，再揉面团

• 5.不断揉直至可以拉出薄膜但容易破的状态(表示揉了差不多3小时)，其实揉至扩展阶段就可以

• 6.20g黄油不需软化，弄小块置于面团中间，像包饺子一样合上，继续揉

• 7.揉到出现手套膜后就可以进行下一步了

• 8.分成几个面团盖上保鲜膜静置15分钟

• 9.烤盘刷上油防止黏盘，做出形状放在烤盘上，预留出膨胀的空间，发酵至1.5~2倍大（戳过后不缩回）

• 10.烤箱150度上下火，没预热，7分钟。刷上一层葵花油后继续烤制10分钟，箱内冷却。