驴打滚的做法

• 1.黄豆面锅里小火不停翻炒成浅褐色。(这分量可以做好几次了。)

• 2.倒入盆，放入适量的糖粉拌匀，备用。

• 3.另一个盆倒入一个糯米粉，一点一点倒水。

• 4.然后揉成光滑的面团。盆里抹点油，把面团放进去。锅里放水，上蒸屉，盖锅，蒸二十分钟。(盆里抹油是等面团蒸好后容易取)

• 5.20分钟后蒸好的糯米面团。

• 6.揉面垫上撒一层先前炒制的黄豆面。

• 7.用擀面杖擀几下，把粗粒擀散。

• 8.把蒸好的面团放上去，用擀面杖擀成均匀的大片。

• 9.然后均匀的涂上红豆沙。

• 10.小心的卷起来，切块。

• 11.完成。