青瓜灌肉

青瓜灌肉
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

剩馅(瘦肉玉米馅) 适量
青瓜 一根
辣椒油 适量
蒜子 适量

青瓜灌肉的做法

  • 青瓜灌肉的做法图解1

    1.剩下的馅。

  • 青瓜灌肉的做法图解2

    2.青瓜切掉两端的一小节,再用刀轻轻将青瓜上的白点去掉。

  • 青瓜灌肉的做法图解3

    3.切成大小差不多的几段。

  • 青瓜灌肉的做法图解4

    4.用小刀将中间挖出一个洞,装盘备用

  • 青瓜灌肉的做法图解5

    5.取适量姜和蒜子用刀背拍下,再切两下备用

  • 青瓜灌肉的做法图解6

    6.锅中放进适量油烧热,放进姜和蒜子爆香。

  • 青瓜灌肉的做法图解7

    7.放进剩下馅翻炒三下,倒进少量酱油翻炒至熟。

  • 青瓜灌肉的做法图解8

    8.将挖好洞的青瓜放在盘子上,再将炒熟的肉馅放在青瓜洞中。

  • 青瓜灌肉的做法图解9

    9.最后倒进适量辣椒油即可,完成!

小贴士

肉馅可不用一致,没有做饺子剩下的馅,但是喜欢这个菜式可自己调肉馅炒,放肉馅时要放结实点,这样能多放点肉馅,吃时要用匙子将底部舀起哦,不然肉馅易掉,不喜欢吃辣者可不放辣椒油,我调的肉馅不是很有味,我就加了点盐,要是调的馅有味可不放酱油。

青瓜灌肉的家常做法

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