灌汤包

灌汤包
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作者:一食半刻

健康功效

猪肉:消肿

食材用料

高筋粉 300g
少量
生抽 适量
五香粉 少量
热水 150ml

灌汤包的做法

  • 灌汤包的做法图解1

    1.称好面粉,倒入热水,用筷子搅成絮状,后用手和成面团,盖上保鲜膜饧面

  • 灌汤包的做法图解2

    2.猪肉切大块,小葱切段,放入搅拌器搅拌成肉馅

  • 灌汤包的做法图解3

    3.这时面团已经差不多,取出面团,揉成长条,切成小剂子

  • 灌汤包的做法图解4

    4.铺上一点干粉,把小剂子按扁,擀薄片~

  • 灌汤包的做法图解5

    5.肉馅加入料酒、油、盐、糖、蚝油、生抽调味,加入猪皮冻~切碎加入即可~

  • 灌汤包的做法图解6

    6.取一勺肉馅,右手捏一边,慢慢褶皱收口

  • 灌汤包的做法图解7

    7.褶皱完就变成这样啦~如果不明白的友友可以看看度娘呢~

  • 灌汤包的做法图解8

    8.蒸笼布用水打湿,抹上一层油,逐个放入包子

  • 灌汤包的做法图解9

    9.大火蒸15分钟即可~小一自调了个蘸料~哈哈哈哈哈哈

  • 灌汤包的做法图解10

    10.成品来啦~

小贴士

肉馅可以随意搭配呢~

本菜谱由一食半刻上传

灌汤包的家常做法

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