自制沙琪玛的做法

• 1.所有食材都备好

• 2.盆中放白面，酵母粉，鸡蛋

• 3.把面揉光滑了，盖上盖醒发30分钟

• 4.放到面板上，擀成薄的片

• 5.再切成宽条

• 6.都叠起来，要均匀的撒少许面，切成面条越细越好

• 7.再都抖搂开，以免粘连在一起

• 8.锅中放油浇热，先放一小条面条，马上漂起来油温就好了

• 9.放入面条改中小火炸8～10秒就捞出来，再炸下锅，我是分批炸的

• 10.都炸好了

• 11.另取一个锅开小火，放少许水，白糖，蜂蜜先不要搅拌，等开了再不停的搅拌

• 12.搅拌成都是小泡泡了

• 13.放少许白芝麻关火

• 14.再把炸好了的面条放入锅中，快速搅拌均匀

• 15.事先准备好一个盒子，上面铺上保鲜膜，再抹一成油，方便取出来，再把锅中的面条放入盒子里，带上一次性手套把它压实了，等自然凉了

• 16.把它倒扣过来，切成自己想要的块就OK了

• 17.来个成品图，看看有食欲吧