蒸茄子的做法

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  1.茄子切成两段

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  2.从中间切开

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  3.装入盘中

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  4.大火烧开

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  5.茄子放入蒸笼里，上锅蒸熟

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  6.蒜瓣用刀背压扁

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  7.放入蒜窝里

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  8.加入一点点盐

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  9.砸成蒜泥

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  10.姜切成末

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  11.辣椒切去筋

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  12.切成辣椒末

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  13.绿辣椒切末

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  14.倒入生抽

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  15.加入鱼露拌匀

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  16.加入白糖

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  17.搅拌均匀

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  18.锅热倒入适量芝麻油

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  19.放入姜末

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  20.翻炒出香味

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  21.关火后倒入调料汁

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  22.茄子放置温热后，撕成条

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  23.摆放整齐

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  24.放上蒜泥

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  25.放上红辣椒末

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  26.放上绿辣椒末

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  27.淋上调味汁

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  28.一道美味的蒸茄子就做好了。

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  29.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！