香葱味苏打饼干

香葱味苏打饼干
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作者:静夜思_

食材用料

低筋面粉 150克
纯牛奶 60克
玉米油 30克
葱花 10克
酵母 2克
2克

香葱味苏打饼干的做法

  • 香葱味苏打饼干的做法图解1

    1.成品图

  • 香葱味苏打饼干的做法图解2

    2.需要用到的食材称重

  • 香葱味苏打饼干的做法图解3

    3.牛奶放在热水里加温

  • 香葱味苏打饼干的做法图解4

    4.牛奶温热即可,放入酵母化开,用筷子搅拌均匀

  • 香葱味苏打饼干的做法图解5

    5.再倒入玉米油,用筷子搅拌均匀

  • 香葱味苏打饼干的做法图解6

    6.盐和小苏打放入面粉中

  • 香葱味苏打饼干的做法图解7

    7.牛奶混合液倒入面粉,边倒用筷子边搅拌成絮

  • 香葱味苏打饼干的做法图解8

    8.再倒入葱花

  • 香葱味苏打饼干的做法图解9

    9.用手揉成面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵(我是放在阳台上,有太阳晒)

  • 香葱味苏打饼干的做法图解10

    10.不用发太大(用手指在面团中间戳一个洞,面团周围不回缩即可)

  • 香葱味苏打饼干的做法图解11

    11.放在哇胶垫上揉匀排气

  • 香葱味苏打饼干的做法图解12

    12.用擀面杖擀成薄片(喜欢芝麻的这个时候可以在饼皮上撒上白芝麻,然后用擀面杖擀,面皮要擀的薄一些)

  • 香葱味苏打饼干的做法图解13

    13.用刀切去周围不平的边角(切下来的边角最后也按照12,13,14,15图步骤操作)

  • 香葱味苏打饼干的做法图解14

    14.再切成自己喜欢的形状即可

  • 香葱味苏打饼干的做法图解15

    15.用叉子一排排叉小孔,苏打饼干生坯就完成了(这个步骤不能省)

  • 香葱味苏打饼干的做法图解16

    16.烤盘铺上吸油纸或锡纸,把饼干生坯摆放在烤盘上,醒10分钟再烤(150℃预热烤箱5分钟)

  • 香葱味苏打饼干的做法图解17

    17.放入烤箱上下管150℃,烤15分钟(烤箱温度和时间仅供参考)

  • 香葱味苏打饼干的做法图解18

    18.注意观察饼干上色情况,上色即可

  • 香葱味苏打饼干的做法图解19

    19.成品图,香葱味很浓

小贴士

喜欢芝麻的可加一些白芝麻

本菜谱由静夜思_上传

香葱味苏打饼干的家常做法

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