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辣椒炒香肠
健康功效
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
辣椒炒香肠的做法
![辣椒炒香肠的做法图解1]()
1.准备好所需食材和佐料，葱姜蒜切末待用；
![辣椒炒香肠的做法图解2]()
2.将香肠整根放入沸水中焯熟；
![辣椒炒香肠的做法图解3]()
3.把焯熟的香肠用漏勺捞出，沥干水分；
![辣椒炒香肠的做法图解4]()
4.把香肠切成薄片待用；
![辣椒炒香肠的做法图解5]()
5.将青椒和红椒洗净去蒂，去籽后切成斜刀块；
![辣椒炒香肠的做法图解6]()
6.炒锅烧热，倒入适量的食用油；
![辣椒炒香肠的做法图解7]()
7.放入姜末和蒜末爆香；
![辣椒炒香肠的做法图解8]()
8.然后倒入切好的香肠片翻炒均匀；
![辣椒炒香肠的做法图解9]()
9.待香肠片炒至出油的时候，放入切好的辣椒块，快速翻炒均匀；
![辣椒炒香肠的做法图解10]()
10.待翻炒至辣椒变色时，加入一勺李锦记辣椒酱、二勺李锦记酱油，再放少许白糖和鸡精调味，翻炒均匀即可关火；
![辣椒炒香肠的做法图解11]()
11.撒上葱花，出锅装盘即可大快朵颐啦！
小贴士
1.香肠比较咸，所以要加水煮一下，这样可以减去咸味。菜里也不要再添加食盐，因为辣椒酱里面有盐分。
2.炒香肠的时间要长些，把里头的油都炸出来才更香。
辣椒炒香肠的家常做法
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