自制香甜爆米花的做法

• 1.准备好食材：爆裂玉米（超市有卖）、绵白糖。

• 2.将炒锅（底部是平的，也可用平底锅）烧热，放入少量油，中火。

• 3.待油烧至八分热时，放入玉米粒，用铲子翻炒几下玉米粒，并让其均匀铺满锅底。

• 4.很快就有几颗玉米粒爆开花了，迅速把锅盖盖好，改小火。

• 5.锅内响起噼哩啪啦的声音，千万别掀开锅盖，继续小火，不时地摇晃几下锅。

• 6.当听不到一点响声后，打开锅盖，会发现玉米花已经全部爆开花了!

• 7.立刻撒入绵白糖，用铲子搅拌均匀，盖上锅盖几秒钟，让白糖融化并沾在玉米粒上，然后关火。

• 8.将爆米花盛出，放入盘子，可以吃了!

• 9.太多吃不完，可以待爆米花凉透后放入瓶子或塑料袋封好口保藏，好几天都很脆，大人孩子都爱吃。