五花肉炖双豆(土豆豆角)

五花肉炖双豆(土豆豆角)
10628浏览 / 287收藏

健康功效

五花肉:滋阴
土豆:消肿

食材用料

速冻油豆角(什么豆角都行) 1袋

五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解1

    1.把五花肉切成2厘米左右方块,冷水下锅,把肉焯至七八分熟,大约20分钟

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解2

    2.焯肉的时候可以准备其他材料。土豆切块,用水泡着,以免氧化变黑;油豆角一袋,。

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解3

    3.大料3个,葱切段。

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解4

    4.辅料:特级酱油、白糖、红糖(用于着色)

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解5

    5.肉焯完沥水。

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解6

    6.小火用白糖炒糖色,炒至发红即可倒入肉翻炒均匀还可以再放入一些红糖着色;放入葱段继续翻炒几分钟。

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解7

    7.锅内一次填满热水,放入豆角,大料。

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解8

    8.炖一会儿后再放入土豆,以免土豆炖飞。

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解9

    9.大火加盖炖10到20分,开锅后转小火。

  • 五花肉炖双豆(土豆豆角)的做法图解10

    10.炖至汤汁浓稠 (这个看自己是否爱喝汤), 豆角越炖越好吃,闭火出锅,也可加入鸡精(这个因人而异)。

小贴士

炒糖色时一定要小火翻炒,注意颜色变化。(最好用白糖)。

本菜谱由666888呵呵呵上传

五花肉炖双豆(土豆豆角)的家常做法

全部
回到顶部