破五羊肉百财水饺

破五羊肉百财水饺
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作者:蓝调雨儿

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

羊里脊肉肉馅 500克
5克
白胡椒粉 适量
花椒水 适量
葱姜 适量

破五羊肉百财水饺的做法

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解1

    1.首先准备好羊里脊肉肉馅儿(最好手剁馅儿)

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解2

    2.肉馅儿用花椒水顺时针缓慢加水搅动上劲儿,白菜切碎加盐攥出水分;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解3

    3.面团饧发25分钟;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解4

    4.肉馅,白菜团加入盐、生抽、胡椒粉、香油、白糖、料酒、葱姜搅拌均匀和馅儿;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解5

    5.面团切成均匀等分;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解6

    6.揉成椭圆形;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解7

    7.再慢慢揉成细长条形状;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解8

    8.用刀斜方向切成等分剂子;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解9

    9.用干面粉均匀撒到剂子上;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解10

    10.用手掌均匀按压剂子,变成椭圆形,用擀面杖擀饺子皮!

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解11

    11.破五滴羊肉百财饺子包好啦;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解12

    12.沸水煮三个开儿即可出锅食用;

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解13

    13.近距离高清图一张!

  • 破五羊肉百财水饺的做法图解14

    14.成品图感谢观赏!

小贴士

1、因为羊里脊肉有膻味儿,妙招为加少许花椒水和馅儿!
2、羊肉白菜水饺很容易下汤儿,调制好馅儿料快速包饺子下锅煮!

本菜谱由蓝调雨儿上传

破五羊肉百财水饺的家常做法

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