酱油炖蛋

酱油炖蛋
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作者:花开029

健康功效

鸡蛋:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

适量
味极鲜 4勺
海天老抽 2勺

酱油炖蛋的做法

  • 酱油炖蛋的做法图解1

    1.将鸡蛋煮熟,剥皮备用

  • 酱油炖蛋的做法图解2

    2.用小刀在蛋身均匀划5刀

  • 酱油炖蛋的做法图解3

    3.另外烧开水,放入花椒,八角煮大约五分钟,加入冰糖,盐,味极鲜,老抽(适当咸点,泡蛋用)

  • 酱油炖蛋的做法图解4

    4.再放入鸡蛋煮5分钟,关火,放置1~2小时即可入味。

小贴士

鸡蛋的咸淡,可调适汤的咸淡。喜欢颜色重,老抽多些即可。

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酱油炖蛋的家常做法

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