白酒炝马铃薯丝儿

白酒炝马铃薯丝儿
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作者:蓝调雨儿

健康功效

土豆:消肿
花椒:温中
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

尖椒 2根
白酒 8ml
2克
鸡精 2克

白酒炝马铃薯丝儿的做法

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解1

    1.首先准备好去皮土豆、去瓤尖椒,清水洗净;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解2

    2.土豆切片再切丝;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解3

    3.切好的土豆丝放入清水里,浸泡两遍;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解4

    4.捞出土豆丝控干水分;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解5

    5.热油下锅小火煸炒干红辣椒、花椒粒;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解6

    6.下入土豆丝加少许盐煸炒三分钟;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解7

    7.土豆丝变色变软;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解8

    8.尖椒切成丝;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解9

    9.加入尖椒大火爆炒两分钟;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解10

    10.烹入适量白酒入味爆炒一分钟,关火点鸡精;

  • 白酒炝马铃薯丝儿的做法图解11

    11.成品图感谢观赏!

小贴士

1、菜肴最后烹白酒不要烹料酒!
2、菜肴考验刀功切的越细越好!

本菜谱由蓝调雨儿上传

白酒炝马铃薯丝儿的家常做法

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