麻辣干锅鸭头

麻辣干锅鸭头
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食材用料

鸭头 一袋
色拉油 一小勺

麻辣干锅鸭头的做法

  • 麻辣干锅鸭头的做法图解1

    1.将鸭头洗净

  • 麻辣干锅鸭头的做法图解2

    2.切开冷水下锅水烧开煮出血沫

  • 麻辣干锅鸭头的做法图解3

    3.锅里放油,葱,姜,干姜,大蒜,小红辣椒,香叶,香草,麻椒,花椒,麻油,八角,桂皮,麻椒和花椒要多放,小火炒香。

  • 麻辣干锅鸭头的做法图解4

    4.炒香后放丫头,鸭头变色后放香辣酱,放老抽一小汤勺。

  • 麻辣干锅鸭头的做法图解5

    5.香味出锅后加料酒。加精盐。

  • 麻辣干锅鸭头的做法图解6

    6.上盖5到10分钟小火,看火候订时间。加上热水别过鸭头为准,上盖小火慢炖。

  • 麻辣干锅鸭头的做法图解7

    7.烧制过程不要糊锅,待到汤快干,还剩少许汤出锅,家鸡精。

  • 麻辣干锅鸭头的做法图解8

    8.出锅装盘,就做好了。

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麻辣干锅鸭头的家常做法

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