咸蛋蒸黄瓜的做法

• 1.直刨黄瓜皮，刨一条皮，中间留一道皮，如图所示。然后切成约2.5厘米厚段，然后用尖刀去筋去籽备用。熟咸蛋黄切成粒。

• 2.咸蛋黄加入蒜粉、鸡精拌匀，放入黄瓜中间空心部分。

• 3.黄瓜装盘摆出自己喜欢的样式，入蒸锅大火转中文蒸20分钟，直至蛋黄软化即可取出。

• 4.平底锅放入菜油和蚝油，烧热浇在黄瓜盘上，即可。