酱香饼

酱香饼
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作者:运良酱2

食材用料

葱,蒜,芝麻,孜然 适量
甜面酱,豆瓣酱 适量

酱香饼的做法

  • 酱香饼的做法图解1

    1.用热水和面,先拿筷子搅拌成面絮,再和成面团醒半小时。

  • 酱香饼的做法图解2

    2.葱花,蒜切末。

  • 酱香饼的做法图解3

    3.把芝麻放入袋中,用擀面杖压成芝麻末。

  • 酱香饼的做法图解4

    4.锅中放油,放蒜末,半勺豆瓣酱,孜然,芝麻。一勺甜面酱。

  • 酱香饼的做法图解5

    5.加一碗水,大火烧开,小火煮至粘稠。酱汁就熬好了。

  • 酱香饼的做法图解6

    6.面团分剂,擀成薄饼,撒上胡椒粉,再倒上食用油。也可以撒上葱花。

  • 酱香饼的做法图解7

    7.卷起来,口向下,擀成薄饼。

  • 酱香饼的做法图解8

    8.开小火,锅中放油,放入饼,煎至两面金黄,放少许水,盖盖焖一分钟。

  • 酱香饼的做法图解9

    9.刷上酱,撒上葱花。

  • 酱香饼的做法图解10

    10.出锅。

小贴士

豆瓣酱和甜面酱的比例是1:2,不会太辣不会太甜。可依个人口味。

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酱香饼的家常做法

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