巴西红耳龟的一家

巴西红耳龟的一家
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作者:plng0

食材用料

芥菜汁,紫菜头汁,砂糖。 适量
酵母 2克
云豆馅 120克

巴西红耳龟的一家的做法

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解2

    2.把酵母加砂糖用温水化开,和一块大的芥菜汁面团,和一块小的紫菜头汁面团,醒发30分钟。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解3

    3.把云豆馅分成小团。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解4

    4.面发好后下剂。开始做巴西龟的身子。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解5

    5.把馅料放入面团里收口。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解6

    6.褶朝下一个小龟的身子就做好了。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解7

    7.把剩下的面团都包上馅。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解8

    8.用一小块绿色的面搓成圆条。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解9

    9.切成小段。做小龟的脚和尾巴。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解10

    10.把小龟的肚子和尾部刷点水把腿和尾巴粘牢。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解11

    11.再用一块面捏出乌龟的头。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解12

    12.把紫菜头汁面团切成长条,再把长条切成大米粒一半大的小面团来做小龟的耳朵。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解13

    13.把头刷点水把耳朵粘好,再用芝麻把眼睛也粘好。然后顺便把乌龟的脚捏好。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解14

    14.用一块绿色的面团擀成薄片,用瓶子盖轧龟背纹路。都压好后。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解15

    15.再找一个比小龟身子大一点的模具,压成圆片。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解16

    16.用轧好的圆面片做小龟的壳。把圆面片刷点水粘在小龟的背上。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解17

    17.壳都粘好后,放在蒸锅里中小火蒸6分钟后,关火再焖2分钟。

  • 巴西红耳龟的一家的做法图解18

    18.出锅。

小贴士

面和的硬一点,不能发过头,醒发好后要及时制作。蔬菜汁不能加碱,加碱会变色。

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巴西红耳龟的一家的家常做法

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