纯小米煎饼的做法

• 1.准备酵母粉发酵

• 2.成下图样子时，表面起了细密的小泡，说明发酵好了，尝一尝，如果酸，放一点实用碱面，切记一点点，不酸了就好

• 3.煎饼獒烧热

• 4.刷油

• 5.放入小米米浆，正好就行，不要太满

• 6.盖上盖子

• 7.火不能太大，中火即可，大约两分钟后翻面，30秒就行

• 8.想要吃鸡蛋的，把鸡蛋打散，舀到米浆上，这是米浆不要放太多，比上面的适量少一些

• 9.大概2分钟，成这个样子就好了