南瓜小面包

南瓜小面包
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作者:鱼儿AA567

健康功效

鸡蛋:润燥
南瓜子:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

高粉 350克
南瓜泥 150克
玉米油 40克
3克
酵母 5克

南瓜小面包的做法

  • 南瓜小面包的做法图解1

    1.准备食材。

  • 南瓜小面包的做法图解2

    2.所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机内,揉面50分钟。

  • 南瓜小面包的做法图解3

    3.至出膜状态(小面包可以不用出膜到扩展阶段即可)。

  • 南瓜小面包的做法图解4

    4.第一次发酵。

  • 南瓜小面包的做法图解5

    5.约一小时后发酵完成。

  • 南瓜小面包的做法图解6

    6.取出排气松弛十分钟。

  • 南瓜小面包的做法图解7

    7.揉成小面包的形状放进烤盘中二次发酵,发酵完成后表面刷蛋液,放上南瓜子。烤箱预热180度10分钟后入烤箱180度烤20分钟。

  • 南瓜小面包的做法图解8

    8.烤好后取出晾温装袋保存。

  • 南瓜小面包的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

因为高粉的含水量不同,南瓜泥的干湿度也不同,所以牛奶的用量要做适当调整;烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱情况来调整。

本菜谱由鱼儿AA567上传

南瓜小面包的家常做法

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