荞麦馒头

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作者:橘子香味

食材用料

普通面粉 250克
荞麦粉 50克
温水 适量
酵母 3克

荞麦馒头的做法

  • 荞麦馒头的做法图解1荞麦馒头

    1. 面粉混合加入白糖

  • 荞麦馒头的做法图解2荞麦馒头

    2. 加入酵母

  • 荞麦馒头的做法图解3荞麦馒头

    3.拌匀

  • 荞麦馒头的做法图解4荞麦馒头

    4.一边缓慢加入温水,一边搅拌

  • 荞麦馒头的做法图解5荞麦馒头

    5.搅拌成絮状,开始揉面

  • 荞麦馒头的做法图解6荞麦馒头

    6.揉到表面光滑

  • 荞麦馒头的做法图解7荞麦馒头

    7.盖保鲜膜

  • 荞麦馒头的做法图解8荞麦馒头

    8.放在温暖处发酵到二倍大

  • 荞麦馒头的做法图解9荞麦馒头

    9.取出揉匀

  • 荞麦馒头的做法图解10荞麦馒头

    10.

  • 荞麦馒头的做法图解11荞麦馒头

    11.分成小面团

  • 荞麦馒头的做法图解12荞麦馒头

    12.取出一个小面团,用拇指往中间按

  • 荞麦馒头的做法图解13荞麦馒头

    13.再蘸点面粉,用手心团圆

  • 荞麦馒头的做法图解14荞麦馒头

    14.整理好形状,放在蒸屉上

  • 荞麦馒头的做法图解15荞麦馒头

    15.二次发酵20分钟

  • 荞麦馒头的做法图解16荞麦馒头

    16.开大火

  • 荞麦馒头的做法图解17荞麦馒头

    17.水开后改中大火蒸20分钟

  • 荞麦馒头的做法图解18荞麦馒头

    18.关火闷3分钟,开盖

  • 荞麦馒头的做法图解19荞麦馒头

    19.一道美味的荞麦馒头就做好了

  • 荞麦馒头的做法图解20荞麦馒头

    20.我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

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荞麦馒头的家常做法

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