上海菜饭

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作者:糯米baby

健康功效

咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

2杯
上海青4颗
广式香肠1根
姜丝2g
1茶匙

上海菜饭的做法

  • 上海菜饭的做法图解11.米淘洗干净,浸水半小时

  • 上海菜饭的做法图解22.青菜择洗干净,菜叶与菜梗分开

  • 上海菜饭的做法图解33.菜梗切碎

  • 上海菜饭的做法图解44.菜叶也切碎

  • 上海菜饭的做法图解55.装盘备用

  • 上海菜饭的做法图解66.姜切丝

  • 上海菜饭的做法图解77.香肠斜切成小片

  • 上海菜饭的做法图解88.装盘备用

  • 上海菜饭的做法图解99.咸肉清水中煮几分钟,捞出

  • 上海菜饭的做法图解1010.咸肉切小粒

  • 上海菜饭的做法图解1111.装盘备用

  • 上海菜饭的做法图解1212.米放电饭煲中,加入比平时煮饭略少的水

  • 上海菜饭的做法图解1313.切好的咸肉和香肠也放入电饭煲中

  • 上海菜饭的做法图解1414.开始煮饭

  • 上海菜饭的做法图解1515.炒锅加热,锅内加入猪油

  • 上海菜饭的做法图解1616.放入姜丝爆香

  • 上海菜饭的做法图解1717.加入切碎的青菜梗翻炒

  • 上海菜饭的做法图解1818.加入切碎的青菜叶翻炒

  • 上海菜饭的做法图解1919.加糖

  • 上海菜饭的做法图解2020.加盐炒匀

  • 上海菜饭的做法图解2121.饭煮好后将青菜倒入电饭煲中拌匀

  • 上海菜饭的做法图解2222.吃的时候再拌入些猪油

  • 上海菜饭的做法图解2323.一道美味的上海菜饭就做好了。

  • 上海菜饭的做法图解2424.我是糯米baby,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、咸肉腌制过的,是非常咸。用清水煮后可减少咸度,还能去掉咸肉外层的脏物。
2、青菜加入米饭后,就早点吃吧!青菜放锅中太久菜叶就黄了,不好看也不好吃。

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