上海菜饭

278950浏览 / 2059收藏

健康功效

咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

2杯
上海青 4颗
广式香肠 1根
姜丝 2g
1茶匙

上海菜饭的做法

  • 上海菜饭的做法图解1上海菜饭

    1.米淘洗干净,浸水半小时

  • 上海菜饭的做法图解2上海菜饭

    2.青菜择洗干净,菜叶与菜梗分开

  • 上海菜饭的做法图解3上海菜饭

    3.菜梗切碎

  • 上海菜饭的做法图解4上海菜饭

    4.菜叶也切碎

  • 上海菜饭的做法图解5上海菜饭

    5.装盘备用

  • 上海菜饭的做法图解6上海菜饭

    6.姜切丝

  • 上海菜饭的做法图解7上海菜饭

    7.香肠斜切成小片

  • 上海菜饭的做法图解8上海菜饭

    8.装盘备用

  • 上海菜饭的做法图解9上海菜饭

    9.咸肉清水中煮几分钟,捞出

  • 上海菜饭的做法图解10上海菜饭

    10.咸肉切小粒

  • 上海菜饭的做法图解11上海菜饭

    11.装盘备用

  • 上海菜饭的做法图解12上海菜饭

    12.米放电饭煲中,加入比平时煮饭略少的水

  • 上海菜饭的做法图解13上海菜饭

    13.切好的咸肉和香肠也放入电饭煲中

  • 上海菜饭的做法图解14上海菜饭

    14.开始煮饭

  • 上海菜饭的做法图解15上海菜饭

    15.炒锅加热,锅内加入猪油

  • 上海菜饭的做法图解16上海菜饭

    16.放入姜丝爆香

  • 上海菜饭的做法图解17上海菜饭

    17.加入切碎的青菜梗翻炒

  • 上海菜饭的做法图解18上海菜饭

    18.加入切碎的青菜叶翻炒

  • 上海菜饭的做法图解19上海菜饭

    19.加糖

  • 上海菜饭的做法图解20上海菜饭

    20.加盐炒匀

  • 上海菜饭的做法图解21上海菜饭

    21.饭煮好后将青菜倒入电饭煲中拌匀

  • 上海菜饭的做法图解22上海菜饭

    22.吃的时候再拌入些猪油

  • 上海菜饭的做法图解23上海菜饭

    23.一道美味的上海菜饭就做好了。

  • 上海菜饭的做法图解24上海菜饭

    24.我是糯米baby,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、咸肉腌制过的,是非常咸。用清水煮后可减少咸度,还能去掉咸肉外层的脏物。
2、青菜加入米饭后,就早点吃吧!青菜放锅中太久菜叶就黄了,不好看也不好吃。

本菜谱由因子食味记上传

上海菜饭的家常做法

全部
回到顶部