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酸菜肉沫
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:健脑益智、抗癌防癌
酸菜肉沫的做法
![酸菜肉沫的做法图解1]()
1.准备食材：酸菜、猪肉沫（最好选择较肥的 会更香）干红辣椒
![酸菜肉沫的做法图解2]()
2.将酸菜在水中浸泡一会，洗净
![酸菜肉沫的做法图解3]()
3.将洗好的酸菜捏干水分
![酸菜肉沫的做法图解4]()
4.将酸菜切沫
![酸菜肉沫的做法图解5]()
5.干红辣椒切丁，备用
![酸菜肉沫的做法图解6]()
6.将肉沫放入油锅小火煸炒，炒至肥肉沫出油
![酸菜肉沫的做法图解7]()
7.将酸菜与辣椒丁倒入锅中进行煸炒
![酸菜肉沫的做法图解8]()
8.放入耗油 香油 盐（少量）胡椒粉 鸡粉
![酸菜肉沫的做法图解9]()
9.快速煸炒 使调味料均匀拌开
![酸菜肉沫的做法图解10]()
10.酸菜易熟 不用炒太久便可出锅了
![酸菜肉沫的做法图解11]()
11.看看成品图
![酸菜肉沫的做法图解12]()
12.配碗白米饭 不要太下饭哦
小贴士
酸菜本身就是腌制的，所以炒之前一定要用清水浸泡捏干水分，煸炒过程中也不要加入太多盐
干辣椒随自己口味来决定放不放 个人觉得增加少许会使口感更好
酸菜肉沫的家常做法
（全部）
