全蛋蛋挞

全蛋蛋挞
151042浏览 / 5691收藏

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

纯牛奶 140克
淡奶油 100克
蛋挞皮 13个

全蛋蛋挞的做法

  • 全蛋蛋挞的做法图解1

    1.所需食材精准过秤

  • 全蛋蛋挞的做法图解2

    2.鸡蛋打匀备用

  • 全蛋蛋挞的做法图解3

    3.把纯牛奶,淡奶油和白砂糖混合一起,放入热水盆里隔水搅匀,使白糖融化,晾凉备用

  • 全蛋蛋挞的做法图解4

    4.把鸡蛋液倒入牛奶混合液

  • 全蛋蛋挞的做法图解5

    5.搅拌均匀

  • 全蛋蛋挞的做法图解6

    6.然后过筛两次

  • 全蛋蛋挞的做法图解7

    7.就做成了细腻的蛋挞液,此时烤箱200℃预热5分钟

  • 全蛋蛋挞的做法图解8

    8.蛋挞皮提前解冻好备用(这里的用量正好十三个,我家宝宝不爱吃蛋挞皮,我用了四个模具直接烤蛋挞液)

  • 全蛋蛋挞的做法图解9

    9.把蛋挞液倒在里面,不要太满,八九分满就可以了

  • 全蛋蛋挞的做法图解10

    10.放入预热好的烤箱中层,200℃烤20分钟即可

  • 全蛋蛋挞的做法图解11

    11.烤好的蛋挞以上面出现巧克力色为最佳

  • 全蛋蛋挞的做法图解12

    12.高清图片,稍晾一会儿就可以吃啦,趁热吃才香呢!

  • 全蛋蛋挞的做法图解13

    13.成品图片

小贴士

我没照烤箱的图片,因为我的烤箱是双层玻璃,照出来也不是很清楚,最后几分钟看着烤箱,根据自家烤箱脾气设定温度,我不喜欢特别甜的,甜度吃着刚刚好,就没放炼乳,喜欢的可以加一勺炼乳,我的烤箱是美的38升

本菜谱由琪琪涵涵妈上传

全蛋蛋挞的家常做法

全部
回到顶部