山楂糕

山楂糕
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作者:巨蟹女人

健康功效

山楂:活血化瘀

山楂糕的做法

  • 山楂糕的做法图解1

    1.把山楂清洗干净

  • 山楂糕的做法图解2

    2.再把洗干净的山楂泡盐水里3-5分钟

  • 山楂糕的做法图解3

    3.开始去蒂,我用勺子尾端直接转圈很容易就去掉了两边的把蒂!很完美

  • 山楂糕的做法图解4

    4.把山楂拦腰切成两半,取核,我用筷子从取完蒂的眼儿穿出去!

  • 山楂糕的做法图解5

    5.取完核继续泡到盐水里,以免氧化

  • 山楂糕的做法图解6

    6.锅里放水,山楂,冰糖白糖开始煮(冰糖白糖和山楂比例:1:2)冰糖都沉锅底了

  • 山楂糕的做法图解7

    7.这是熬了十分钟的,可以用勺背按压山楂

  • 山楂糕的做法图解8

    8.这是熬了30分钟的山楂,已经有粘稠度了

  • 山楂糕的做法图解9

    9.这是熬了50分钟的山楂,越来越稠

  • 山楂糕的做法图解10

    10.熬了80分钟的,已经挂勺不掉了

  • 山楂糕的做法图解11

    11.找一个器皿抹好油

  • 山楂糕的做法图解12

    12.把熬好的山楂平整地倒入并压平

  • 山楂糕的做法图解13

    13.待到冷却后包保鲜膜放冰箱冷藏2小时,取出,用小刀划周围一圈,轻轻磕出

  • 山楂糕的做法图解14

    14.切块,摆盘

小贴士

一定用不锈钢锅

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山楂糕的家常做法

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