平菇火腿汤的做法

• 1.平菇洗净撕成条状，方块火腿切任意形状均可，葱切葱花，姜切丝。

• 2.锅里加入适量清水，放姜丝大火烧开。

• 3.水开放平菇入锅，改中火继续煮，平菇煮得差不多时放入火腿煮片刻。(如果有浮沫，先撇去浮沫，再放火腿。)

• 4.出锅前，放盐和葱花。

• 5.出锅后放少许猪油在碗里即可。

• 6.成品图，平菇火腿汤完成，开动！