双色鸡丁

双色鸡丁
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作者:甜美美

健康功效

黄瓜:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡胸肉 250g
葱姜蒜 适量
一勺
鸡粉 一勺
老抽 少许
味极鲜 少许

双色鸡丁的做法

  • 双色鸡丁的做法图解1

    1.准备食材:胡萝卜、鸡胸肉、黄瓜

  • 双色鸡丁的做法图解2

    2.鸡胸肉洗净,切成边长一厘米左右的四方小块

  • 双色鸡丁的做法图解3

    3.将鸡胸肉放入器皿中,加入味精、鸡粉、胡椒粉、淀粉、香油、蚝油

  • 双色鸡丁的做法图解4

    4.搅拌均匀腌制20分钟(时间越久越入味 鸡肉越嫩)

  • 双色鸡丁的做法图解5

    5.黄瓜、胡萝卜切成与鸡丁大小相同的小丁

  • 双色鸡丁的做法图解6

    6.葱切段、姜切沫、蒜切片,备用

  • 双色鸡丁的做法图解7

    7.胡萝卜下锅焯水

  • 双色鸡丁的做法图解8

    8.胡萝卜焯好水后过凉,与黄瓜放一起备用

  • 双色鸡丁的做法图解9

    9.倒入适量食用油爆香葱姜蒜

  • 双色鸡丁的做法图解10

    10.倒入腌制好的鸡丁一起煸炒,炒至鸡丁变白

  • 双色鸡丁的做法图解11

    11.鸡丁变白后放入味精、老抽、味极鲜一起煸炒至上色

  • 双色鸡丁的做法图解12

    12.倒入胡萝卜 黄瓜丁,放入少量盐、鸡粉、胡椒粉煸炒几下至调料拌开即可出锅

  • 双色鸡丁的做法图解13

    13.快来品尝一下吧~祝大家生活甜美美

小贴士

鸡丁的大小根据自己喜好切丁
鸡丁腌制的越久越嫩 口感越好

双色鸡丁的家常做法

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