混合果干花卷的做法

• 1.酵母粉放少量温水中化开，加入到面粉中搅拌成絮状，再将面团和成团，太干可以继续分次少量加水。盖上保鲜膜发酵成两倍大

• 2.核桃切碎

• 3.蔓越莓切碎，葡萄干可切碎也可以直接整粒加

• 4.面团拿出排气，粘的话可在垫子上撒点面粉

• 5.分成两个小面团，用擀面杖擀成薄片

• 6.第一层，加上各色果干（根据个人喜好，硬的果干最好切碎，软的可切可不切），不喜欢吃太甜的红糖少撒点（我放的稍微有点多了）

• 7.盖上面片，四周捏合，第二层上面继续撒果干

• 8.从一边慢慢卷起，成条状，开口粘合朝底下

• 9.切五厘米左右宽度的，一个个摆好，再醒发15分钟左右

• 10.凉水上锅蒸，用手触碰面团不沾手即可

• 11.成品