菠萝汁鸡排

菠萝汁鸡排
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食材用料

鸡胸肉 2块
调和油 适量
面包糖 适量
五香粉 1小勺
1小勺
菠萝汁 5瓷羹

菠萝汁鸡排的做法

  • 菠萝汁鸡排的做法图解1

    1.鸡胸肉洗干净。

  • 菠萝汁鸡排的做法图解2

    2.将鸡胸肉一块切成两份。按鸡肉厚度实际情况操作。

  • 菠萝汁鸡排的做法图解3

    3.切开后将表层的白筋膜去掉。

  • 菠萝汁鸡排的做法图解4

    4.用刀背横竖轻轻划花不要划太深,然后用木棍整块轻轻敲打一下。

  • 菠萝汁鸡排的做法图解5

    5.放入菠萝。五香粉,料酒,盐,菠萝汁用手反复抓2分钟放十五分钟入味。

  • 菠萝汁鸡排的做法图解6

    6.碗里磕入两个鸡蛋打散。将鸡胸肉放入蘸一下。

  • 菠萝汁鸡排的做法图解7

    7.然后再放入面包糠裹满!抖一抖

  • 菠萝汁鸡排的做法图解8

    8.锅里倒油烧七成热放入鸡胸肉炸至双黄捞出沥油!

  • 菠萝汁鸡排的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

1.炸鸡排时火不要开太大容易糊,油温上来后改中小火炸。
2.我没裹面粉如果需要可在步骤6中可先加入适量面粉将鸡胸肉裹满再放入鸡蛋液中最后裏上面包糠。
3.炸鸡排前这个油炸过东西,炸出来的鸡排有点影响美观。

菠萝汁鸡排的家常做法

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