酱焖三道鳞的做法

• 1.三道鳞洗净，用葱，姜，料酒，腌制十分钟

• 2.三道鳞擦干水，拍上少许面粉

• 3.锅内放入油，把鱼两面煎至金黄，取出备用！

• 4.锅内放入葱，姜，蒜，干辣椒，大料，爆香，炒熟五花肉！

• 5.放入煎好的鱼，加入热水

• 6.放入调料，炖20分钟！

• 7.出锅，撒上香菜末！