甜菜根玫瑰花馒头

甜菜根玫瑰花馒头
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作者:--随心--

健康功效

甜菜根:低蛋白质

食材用料

酵母 3g
温水 少量

甜菜根玫瑰花馒头的做法

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解1

    1.准备材料,甜菜根去皮、切片,用榨汁机榨汁;酵母用少量温开水化开,甜菜根汁和酵母水一共125g。

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解2

    2.所有食材放入和面桶里,面包机选择面团发酵。

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解3

    3.发酵好的面团取出后反复擀薄,帮助面团排气,直到面团变光滑为止。

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解4

    4.将面团揉成长条,切成大小相等的小团。

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解5

    5.将小团擀成有一定厚度的圆片,五个一组叠放在一起,再揉一根两头尖的长条放在第一片上做玫瑰花的花心。

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解6

    6.用筷子在中间压一条线,从第一片开始包裹花心卷起。

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解7

    7.全部卷起后用刀一切两半。

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解8

    8.调整花瓣位置。

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解9

    9.将做好的花馍放入蒸笼内,底下垫上油纸,进行二次醒发。

  • 甜菜根玫瑰花馒头的做法图解10

    10.虽说蒸好后颜色变了,但是也还是美美的。

小贴士

第一次发酵面团成原来的2倍大,冷水下锅蒸,上气后蒸15分钟关火,不要立刻取出,等3分钟后再平移开锅盖,不要把水滴到了馍上。

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甜菜根玫瑰花馒头的家常做法

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