青椒豆皮

青椒豆皮的做法
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作者:燦他爸

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

青椒豆皮的做法

  • 青椒豆皮的做法图解1

    1.豆皮切成细丝,放入开水锅中焯水,捞出控干

  • 青椒豆皮的做法图解2

    2.瘦肉切成丝,放入小碗加入生抽、料酒、淀粉、盐腌制十五分钟

  • 青椒豆皮的做法图解3

    3.葱切段,姜切末,椒青椒切丝

  • 青椒豆皮的做法图解4

    4.锅中加油,油热放入肉丝,炒至变色盛出备用

  • 青椒豆皮的做法图解5

    5.锅中留底油,炒香葱白和姜末

  • 青椒豆皮的做法图解6

    6.放入一勺油辣椒,炒出红油

  • 青椒豆皮的做法图解7

    7.放入青椒丝,中火翻炒

  • 青椒豆皮的做法图解8

    8.青椒炒到六七成熟时,放入豆皮

  • 青椒豆皮的做法图解9

    9.放入肉丝,加入生抽、盐,大火翻炒均匀,出锅前撒上葱绿

  • 青椒豆皮的做法图解10

    10.成品图

小贴士

豆皮切丝后用开水焯一下,能够有效去除豆腥味。

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