青椒炒豆腐皮

青椒炒豆腐皮
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健康功效

青椒:下气
花椒:温中

食材用料

干豆腐皮 2两
姜丝 少许
生抽 适量

青椒炒豆腐皮的做法

  • 青椒炒豆腐皮的做法图解1

    1.将干豆腐皮用温水浸泡20分钟左右滤水备用

  • 青椒炒豆腐皮的做法图解2

    2.清洗好的长条青椒、大蒜姜丝切好备用

  • 青椒炒豆腐皮的做法图解3

    3.锅里置油,放入姜丝大蒜爆香

  • 青椒炒豆腐皮的做法图解4

    4.将青椒倒入锅中迅速翻炒几下

  • 青椒炒豆腐皮的做法图解5

    5.青椒扒在一边,下浸泡好的的豆腐皮,加生抽、盐等调味品翻炒

  • 青椒炒豆腐皮的做法图解6

    6.让豆腐皮入味后,将青椒和豆腐一起翻炒几下

  • 青椒炒豆腐皮的做法图解7

    7.入盘即可

小贴士

豆腐皮一定要用水泡发,炒完辣椒后留油单炒豆腐皮,这样便于入味。

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青椒炒豆腐皮的家常做法

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