香菇蒸鸡腿肉

香菇蒸鸡腿肉
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作者:一喆一娜

健康功效

香菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

大鸡腿 2个
生抽 适量
黄豆酱 一大勺
葱花 少许

香菇蒸鸡腿肉的做法

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解1

    1.准备好两个去皮鸡腿。(买不到去皮的可以自己去皮)

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解2

    2.在鸡腿上切一刀露出骨头,再用刀沿着骨头慢慢的把肉分离出来。

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解3

    3.切去骨头,再把鸡肉切小块。

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解4

    4.把鸡肉放到碗里加入,料酒,生抽,糖和黄豆酱拌均匀,腌制半个小时。

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解5

    5.提前把香菇洗干净,用温水泡发好。

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解6

    6.把泡发好的香菇切成丝,姜切片。

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解7

    7.把香菇丝平铺在盘子里。

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解8

    8.再把鸡肉铺在香菇丝上。

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解9

    9.放上姜片。

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解10

    10.蒸锅加水大火烧开,把盘子放入锅中。盖上锅盖大火蒸15分钟即可出锅。

  • 香菇蒸鸡腿肉的做法图解11

    11.出锅拿掉姜片撒少许葱花就可以享用了。

小贴士

鸡腿肉也可以用鸡胸肉和鸡翅来代替。把肉切小块一点,腌制的时候容易入味。腌制的时候可以把姜加入一起腌制的,我是忘了放,所以才后面放的。

本菜谱由一喆一娜上传

香菇蒸鸡腿肉的家常做法

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