夕阳炒饭的做法

• 1.主料图。米饭最好选用隔夜米。

• 2.西红柿表面用刀轻轻划几个印子，用热水烫。

• 3.香葱切花。

• 4.鸡蛋只要蛋黄，加入少许清水打发起沫。

• 5.在米饭中倒入少量食用油。

• 6.将米饭与油拌开，是米饭散开。

• 7.锅中倒入适量食用油，烧制五成热。

• 8.将西红柿去皮后切小块，油热后倒入。

• 9.中火煸炒，用锅铲略压，使西红柿出汁成泥。

• 10.倒入米饭，继续中火煸炒。

• 11.炒至米饭充分吸入西红柿汁，略干。

• 12.倒入蛋黄液，继续煸炒。

• 13.待米饭裹住蛋液，放入盐。

• 14.加入五香粉、鸡粉调味。

• 15.倒入香葱花，中火煸炒。

• 16.炒至调味料拌开，米饭干。即可出锅。

• 17.夕阳一样的炒饭~大家慢用。