茴香炒荞丝的做法

• 1.成品图先来一张！

• 2.把干荞丝放入冷水中浸泡两小时。

• 3.泡软后的荞丝是这样子的。

• 4.把荞丝切成段。

• 5.将新鲜茴香摘掉根和老叶洗净。

• 6.把茴香切成段。

• 7.干辣椒切成小圈。

• 8.锅中烧热放入适量的玉米油下干辣椒炒至变色。

• 9.把茴香放进锅里开大火炒至断生。

• 10.接着将荞丝加入锅中一起炒2-3分钟左右。

• 11.荞丝炒软后加入半勺生抽。

• 12.再加入适量的盐和鸡精翻炒均匀就可起锅装盘食用了。

• 13.刚起锅装盘后的成品图再来一张！