红豆奶茶蛋糕

红豆奶茶蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥

红豆奶茶蛋糕的做法

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解1

    1.准备食材

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解2

    2.鸡蛋分离

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄里加入油,盐,部分糖

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解4

    4.搅拌均匀

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解5

    5.筛入面粉,奶茶粉,加入炼奶,搅拌均匀

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解6

    6.加入红豆

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解7

    7.蛋白中加入部分白糖,打至有鱼眼泡,再加入部分白糖

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解8

    8.打至软性发泡,加入剩余白糖

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解9

    9.打至翻倒不掉,也就是硬性发泡,即可

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解10

    10.三分之一蛋白放入蛋黄液中,搅拌均匀

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解11

    11.再一次性加入剩余蛋白,搅拌

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解12

    12.将搅拌好的蛋糕液倒入刷了油的模具中,开烤

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解13

    13.烤好取出,色味双美,用模具按出形状

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解14

    14.再来一张

  • 红豆奶茶蛋糕的做法图解15

    15.再来一张

小贴士

搅拌蛋白液时要搅拌到位,否则影响口感。

红豆奶茶蛋糕的家常做法

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