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家常孜然羊肉
健康功效
羊肉:保护神经系统
香菜:养肝
孜然:理气、止痛、散寒
家常孜然羊肉的做法
![家常孜然羊肉的做法图解1]()
1.葱姜切末，蒜切片，香菜切小段备用
![家常孜然羊肉的做法图解2]()
2.羊肉泡水10分钟切片
![家常孜然羊肉的做法图解3]()
3.肉片控水加盐，味精，胡椒粉，味极鲜，料酒，淀粉，鸡蛋，抓匀淹半个小时
![家常孜然羊肉的做法图解4]()
4.锅内放比平常炒菜多两三倍油，油热七八成放淹好的肉炸
![家常孜然羊肉的做法图解5]()
5.炸至焦一点就控油出锅
![家常孜然羊肉的做法图解6]()
6.锅内留底油放葱姜蒜爆香，加肉翻炒，放孜然粉辣椒粉翻炒
![家常孜然羊肉的做法图解7]()
7.加入香菜翻炒匀出锅
![家常孜然羊肉的做法图解8]()
8.装盘
小贴士
过油的肉会很嫩，也可以用颗粒的孜然
家常孜然羊肉的家常做法
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