芦笋:通淋
料酒:活血化瘀
鸡蛋:润燥、养血



1.准备好食材



2.鸡蛋



3.打成蛋液



4.加入盐拌均匀



5.芦笋洗净拨去老的部分



6.切开



7.取笋尖部分



8.虾去壳



9.取虾肠



10.全部处理干净



11.切虾仁



12.放入料酒



13.盐、胡椒粉



14.蚝油



15.抓均腌制10分钟



16.锅中烧开水,放入芦笋、盐



17.焯40秒



18.捞出过冷水



19.热锅起油



20.放入虾仁大火煸炒



21.煸炒变色



22.放入笋尖



23.中火煸炒10秒



24.关火摆好造型,再开中小火淋入蛋液



25.加盖转小火焖40秒就好了



26.一道美味的芦笋虾仁早餐蛋饼就做好了



27.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!
虾仁和芦笋的时间控制好就可以了。
