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糟卤毛豆
健康功效
毛豆:润燥
花椒:温中
食材用料
糟卤 | |
香叶 | 干红辣椒 |
糟卤毛豆的做法
1.新鲜毛豆洗净，用剪刀两段剪一下
2.剪好的毛豆，以及花椒、香叶、干红辣椒
3.清水煮开，下入毛豆
4.加入适量调味品
5.中火煮6-7分钟，断生即可
6.捞出放入冷水中，保持色泽
7.容器中，加入适量糟卤
8.将毛豆倒入糟卤中
9.均匀搅拌，盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏2小时
10.一道美味的糟卤毛豆就做好了！
11.我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！
小贴士
食用须知
1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3.毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低！
糟卤毛豆的家常做法
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