无泡打粉无油版草莓松饼

无泡打粉无油版草莓松饼
63711浏览 / 1973收藏

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

无泡打粉无油版草莓松饼的做法

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解1

    1.美美哒下午茶

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解2

    2.牛奶140克低筋粉100克
    鸡蛋一个,蛋黄蛋清分开,白砂糖30克

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解3

    3.牛奶,低筋粉,蛋黄,一半白糖混合,搅拌均匀到没有干面粉。

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解4

    4.另一半白糖加入到蛋清

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解5

    5.打发蛋白到可以倒扣蛋白不会撒出来就可以,拉出直角

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解6

    6.打发好的蛋白加入到蛋黄糊里,记得手法一定是翻拌!!就想做戚风那样。千万不要来回搅画圈!!要不然蛋白容易消泡,因为没用泡打粉,完全靠的是打发的蛋白的蓬松度。

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解7

    7.翻拌均匀

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解8

    8.不粘锅!无水,不用加油!用勺子挖一勺面糊放到不粘锅里小小火,火一定要小要不然特别容易糊

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解9

    9.面糊会一点点出现小气泡然后成下图这样,一个个的小坑坑~

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解10

    10.然后翻面,过一小会就好了

  • 无泡打粉无油版草莓松饼的做法图解11

    11.抹上喜欢的果酱或者酸奶,也可以放上坚果

小贴士

过程一定要小小火要不太容易糊了

本菜谱由豆苗小厨房上传

无泡打粉无油版草莓松饼的家常做法

全部
回到顶部