1.藕带清洗干净(用刀背轻轻地刮去表皮)
2.切成菱形
3.准备好大蒜和干辣椒
4.炒锅烧热倒油,爆香辣椒和蒜
5.倒入藕带,大火翻炒,加盐,生抽,翻炒,最后沿锅边淋入陈醋,关火。
6.装盘
炒藕带要大火快炒,否则容易出水变软。
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