酸辣藕带

酸辣藕带
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作者:林乡

食材用料

生姜片 适量
干红辣椒 适量
一小匙
鸡精 一小半匙
葱段 少量

酸辣藕带的做法

  • 酸辣藕带的做法图解1

    1.藕带买的时候选黄黄色的。不要白白的。(白白色的是泡了药水的吃了对身体不好)

  • 酸辣藕带的做法图解2

    2.洗的时候拿个可以刮皮的利器,把皮上的黄色刮干净就可以了

  • 酸辣藕带的做法图解3

    3.切滚刀(可以随自己喜欢的形状)

  • 酸辣藕带的做法图解4

    4.干红辣椒切丝,生姜切片,葱切段备用。

  • 酸辣藕带的做法图解5

    5.空锅烧至开始冒烟

  • 酸辣藕带的做法图解6

    6.给油,快速给生姜,葱段,干红辣椒,藕带拌炒均匀。

  • 酸辣藕带的做法图解7

    7.给盐,香醋,鸡精拌匀炒一分钟。

  • 酸辣藕带的做法图解8

    8.起锅装盘

  • 酸辣藕带的做法图解9

    9.上桌配上一碗黑米粥美美的没话说

小贴士

藕带下锅炒的时间不能长了,长了就不脆嫩就没口感了,洗藕带的时候不要用削皮刀削皮太厚,会把藕带削没了呢。用刀口立着刮皮也可以的。只要把黄色的外层刮干净了就可以了。调料随个人口味调。

本菜谱由林乡上传

酸辣藕带的家常做法

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