青毛豆炒田鸡

青毛豆炒田鸡
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作者:箭号

健康功效

田鸡:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

青毛豆,笋干,姜,大蒜,油,黄酒,白酱油,糖,鸡精等 适量

青毛豆炒田鸡的做法

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解1

    1.田鸡杀好,洗净,泡水中。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解2

    2.毛豆剥出来。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解3

    3.姜,大蒜切成片。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解4

    4.笋干泡在水中。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解5

    5.田鸡盘好,沥干备用。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解6

    6.笋干洗净,切小。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解7

    7.热锅下油,煸炒毛豆。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解8

    8.马上起锅备用。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解9

    9.热锅下油,倒入姜,大蒜片,爆香。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解10

    10.放入田鸡,笋干,青毛豆。加黄酒,白酱油。翻炒,加点热水。

  • 青毛豆炒田鸡的做法图解11

    11.大火烧开,转中火继续烧,中间加点点糖。烧至汤汁收浓,田鸡肉酥。起锅装盆。

小贴士

田鸡一定要多烧烧,烧透。

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青毛豆炒田鸡的家常做法

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