尖椒土豆片炒腊肠的做法

• 1.土豆切片用水泡一会，防氧化，去淀粉。尖椒切片。

• 2.腊肠斜切片。姜蒜切片。

• 3.锅中放少许油，煎腊肠。煎出油脂，盛出备用。

• 4.锅中加少许油，下入姜蒜爆香。

• 5.加土豆片翻炒，加少许水炒至透明，加酱油调味。

• 6.加尖椒翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味。最后加腊肠翻炒均匀。

• 7.成品。