草莓果酱

草莓果酱的做法
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作者:敏茹意

健康功效

草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料

冰糖碎200克
柠檬汁30克

草莓果酱的做法

  • 草莓果酱的做法图解1

    1.准备好新鲜的草莓洗干净,用流动水冲洗干净,控水备用。

  • 草莓果酱的做法图解2

    2.将草莓去蒂,然后切成小块再切成小粒备用。。

  • 草莓果酱的做法图解3

    3.如图中切成粒后放入大碗中,然后加入了适量的冰糖砂糖和柠檬汁,腌制了一晚上就成图中的样子。

  • 草莓果酱的做法图解4

    4.将腌好的草莓倒入净锅中,锅中必须是无油无水的,然后大火烧开。

  • 草莓果酱的做法图解5

    5.大火烧开,你会发现锅边会有白色的浮末,要把他撇掉。

  • 草莓果酱的做法图解6

    6.然后继续煮,直到粘稠状,期间用中火就可以。

  • 草莓果酱的做法图解7

    7.最后熬的草莓酱非常粘稠,而且颜色更红了,就关火。关火后稍微晾一会儿就可以装瓶了,瓶子必须是消毒以后的。瓶子消毒的方法就是放入开水锅中煮三五分钟,捞出控干'水就可以。

  • 草莓果酱的做法图解8

    8.装好的草莓酱拧上盖立刻倒扣,直至草莓酱放凉就可以转移到冰箱冷藏了

  • 草莓果酱的做法图解9

    9.看着就想吃的草莓果酱做好了!

  • 草莓果酱的做法图解10

    10.看面包与草莓果酱最搭了。

小贴士

草莓要处理干净。冰糖一定要弄碎,腌制到位。
熬酱的锅要无水无油
熬得火候,要中大火。
瓶子一定要消毒彻底。
消毒彻底不开盖可以放置一年冷藏。
开盖的可以放一个月左右。冷藏

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