酱香饼

酱香饼
25956浏览 / 111收藏
作者:波波47

食材用料

温水 150克
甜面酱 一勺
蒜蓉辣酱 一勺
郫县豆瓣酱 一勺
凉水 适量
孜然面 半勺
白芝麻 适量

酱香饼的做法

  • 酱香饼的做法图解1

    1.温水和面,盖上保鲜膜醒三十分钟

  • 酱香饼的做法图解2

    2.葱切成葱花备用

  • 酱香饼的做法图解3

    3.郫县豆瓣酱切细点

  • 酱香饼的做法图解4

    4.锅烧热下入郫县豆瓣酱,炒出红油,下入蒜蓉辣酱和甜面酱翻炒几下

  • 酱香饼的做法图解5

    5.倒入两勺凉水煮开

  • 酱香饼的做法图解6

    6.取出装碗备用

  • 酱香饼的做法图解7

    7.面分成三个面团

  • 酱香饼的做法图解8

    8.赶成薄饼,切井字型

  • 酱香饼的做法图解9

    9.如图叠起来

  • 酱香饼的做法图解10

    10.叠成这样

  • 酱香饼的做法图解11

    11.把四个角捏在一起

  • 酱香饼的做法图解12

    12.再赶成薄薄的薄饼

  • 酱香饼的做法图解13

    13.饼下锅时,先下一边,一边下一边整出褶皱,一边煎熟翻面,两面都煎熟,加两勺水盖盖闷一分钟

  • 酱香饼的做法图解14

    14.刷上提前准备好的酱,撒上芝麻和葱花

  • 酱香饼的做法图解15

    15.是不是很有食欲?

  • 酱香饼的做法图解16

    16.切块装盘

小贴士

酱不要太浓,会咸。最好都用不粘锅做

本菜谱由波波47上传

酱香饼的家常做法

全部
回到顶部