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酱香饼（不辣版）
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
食材用料
白芝麻（熟） | |
椒盐或五香粉 | 豆瓣酱* |
辣椒酱* | 大酱（或面酱）* |
孜然* | 椒盐* |
芝麻* | 白糖* |
酱香饼（不辣版）的做法
![酱香饼（不辣版）的做法图解1]()
1.普通面粉放入开水 用筷子搅成絮状
![酱香饼（不辣版）的做法图解2]()
2.揉成光滑面团 盖湿布醒10分钟
![酱香饼（不辣版）的做法图解3]()
3.准备这3种酱 （大酱或面酱都可以）
![酱香饼（不辣版）的做法图解4]()
4.把辅料中带*的材料按用量放在一起
![酱香饼（不辣版）的做法图解5]()
5.加一小碗清水搅匀
![酱香饼（不辣版）的做法图解6]()
6.准备花椒八角
![酱香饼（不辣版）的做法图解7]()
7.锅中放油 炸香花椒八角 炸好丢掉 只留底油
![酱香饼（不辣版）的做法图解8]()
8.倒入料汁
![酱香饼（不辣版）的做法图解9]()
9.小火熬制酱料 浓稠适中即可
![酱香饼（不辣版）的做法图解10]()
10.醒面10分钟后 揉匀 再醒10分钟 面光滑好用
![酱香饼（不辣版）的做法图解11]()
11.擀成大片 抹油 撒上少许孜然 椒盐或五香粉 从下往上卷起
![酱香饼（不辣版）的做法图解12]()
12.分成4等份
![酱香饼（不辣版）的做法图解13]()
13.做成圆剂子
![酱香饼（不辣版）的做法图解14]()
14.擀成饼 比平时烙饼薄一些
![酱香饼（不辣版）的做法图解15]()
15.锅中放油
![酱香饼（不辣版）的做法图解16]()
16.小火煎制 两面金黄即可
![酱香饼（不辣版）的做法图解17]()
17.抹上熬好的酱料
![酱香饼（不辣版）的做法图解18]()
18.撒上香葱和芝麻
![酱香饼（不辣版）的做法图解19]()
19.成品
小贴士
（1）面软硬适中即可 （2）擀饼薄一些 （3）全程无需加盐 （4）趁热吃味道更佳 （5）醒面时间越长越好用 （6）余下的酱料可以拌面吃 （7）酱料浓稠度适合往饼上刷就可以了 太稠不好刷 太稀会往下流 自行掌握
酱香饼（不辣版）的家常做法
（全部）
