花菇牛肉拌面的做法

• 1.花菇洗净切丁，留下两个完整的做装饰

• 2.把花菇放在锅里煮熟备用

• 3.牛肉用清水浸泡出血水后切碎，用生抽和料酒腌制半小时左右，葱姜切碎备用

• 4.炒锅烧热放油，先把葱姜炒香

• 5.放入牛肉煸炒

• 6.炒至牛肉变色倒入开水

• 7.煮十分钟左右倒入老抽，再盖上锅盖煮二十分钟

• 8.牛肉煮熟后放入花菇

• 9.放入盐、黑胡椒粉，倒入水淀粉收汁，最后放入鸡精调味即可关火

• 10.另起锅放水烧开，把面条放进去煮熟

• 11.捞入碗中

• 12.盛入花菇牛肉汤汁，再摆上两朵花菇做点缀