苦瓜炒肉

苦瓜炒肉
24029浏览 / 308收藏

健康功效

青椒:养肝
红椒:开胃、消食

食材用料

瘦肉 150g
白玉苦瓜 280g
郫县老豆瓣 适量
生粉 适量
适量
鸡精 适量

苦瓜炒肉的做法

  • 苦瓜炒肉的做法图解1

    1.主要食材

  • 苦瓜炒肉的做法图解2

    2.苦瓜去瓤切片、青红椒、肉切片备用

  • 苦瓜炒肉的做法图解3

    3.在肉片中加入郫县老豆瓣、油、生粉抓匀码味

  • 苦瓜炒肉的做法图解4

    4.热锅冷油下肉片划散,肉片变白时烹入料酒

  • 苦瓜炒肉的做法图解5

    5.放入青红椒

  • 苦瓜炒肉的做法图解6

    6.下苦瓜一起翻炒

  • 苦瓜炒肉的做法图解7

    7.调入盐、鸡精

  • 苦瓜炒肉的做法图解8

    8.装盘上桌

小贴士

1、本菜谱的肉片用的梅肉、肉质细嫩,但切片品相差一些,可以直接用瘦肉代替。2、比一般的菜油稍微重一点。3、不能接受苦味的朋友请谨慎

本菜谱由玉儿小厨房上传

苦瓜炒肉的家常做法

全部
回到顶部